Sammendrag: Arbeid
Saken behandlet av nemndleder etter forberedelse fra sekretariatet da det ikke er vesentlige tvilsspørsmål.
Klagen ble ikke tatt til følge.
Mann søkte om oppholdstillatelse ved det lokale politidistriktet i 2015. Formålet med søknaden var å jobbe som sushikokk.
UDI avslo søknaden under henvisning til at klageren ikke fylte vilkårene for å bli ansett som nasjonalitetskokk.
Vedtaket ble påklaget. I klagebrevet ble det blant annet anført at klageren har gått på sushi skole og jobbet i Japan fra 1980 til 1983. Klageren har forsøkt å få dokumentert dette i forbindelse med klagen, men ikke lykkes med dette da hans læremester er død. I tillegg til dette studerte klageren også fra 1983 til 1987 på Center for Culinary Arts i Manila for å bli sushi kokk. Klageren har de siste 35 årene jobbet med sushi. Han har i disse årene jobbet for noen av verdens ledende hoteller.
UDI vurderte opplysningene i klagen, men fant ikke grunnlag for å omgjøre vedtaket. Saken ble oversendt til UNE for klagebehandling.
UNE bemerket blant annet at klageren har arbeidserfaring og opplæring som tilsammen kan utgjøre fra ti til i overkant av seksten år. UNE mener imidlertid at de fremlagte attestene fra tidligere arbeidsgivere er mangelfulle. Ingen av attestene sier noe om restaurantenes
karakter, størrelse eller meny. Det er derfor etter UNEs vurdering ikke dokumentert at minst halvparten av praksisen har vært på restaurant av høy standard. Det er bare arbeidsattestene fra to av stedene som inneholder beskrivelser av klagerens konkrete arbeidsoppgaver og ansvarsområder. Som nevnt må klageren som hovedregel dokumentere minst 10 års arbeidserfaring der all praksis har vært ledd i opplæringen til og påfølgende praksis som sushikokk. I følge disse attestene har klageren jobbet med både sushi og teppanyaki. Det fremstår ikke som at all praksis har vært ledd i opplæringen til sushikokk. Dersom klageren kommer fra et annet land enn landet han skal lage mat fra, kreves det normalt at kokken har hatt et lengre opphold i det respektive landet og der tilegnet seg utdannelse og/eller arbeidserfaring på et visst nivå. Klageren har anført å ha gått på sushi skole og jobbet i Japan fra 1980 til 1983. UNE bemerker at klageren ikke har dokumentert å ha arbeidserfaring eller utdanning fra Japan.